Top Healthy Raita Recipes for SummersHealthy Raita Recipes for Summers | Easy Raita Recipes | Delicious Raita Recipes | quick summer raita recipes | Top 6 Healthy Raita Recipes for Summers
लौकी का रायता – Lauki Ka Raita
आवश्यक सामग्री – ingredients for Lauki Ka Raita
दही = 100 ग्राम
लौकी = डेढ़ सौ ग्राम
हरी मिर्च = १ बारीक कटी हुई
हरा धनिया = एक टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
भून ज़ीरा पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
काला नमक = एक चौथाई टीस्पून से कम
नमक = स्वादानुसार
विधि – how to make Lauki Ka Raita
गर्मियों के मौसम में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली रायता वैराइटीज़ में से एक है लौकी का रायता लौकी का रायता बनानें के लिए लौकी को कद्दूकस करके 5 मिनट उबाल लें। ठंडा होने पर लौकी का सारा पानी हाथ से अच्छे से निचोड़ दें। सर्विंग बाउल में दही लौकी, हरी मिर्च, हरा धनिया, काला नमक, स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर और भुना ज़ीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। टेस्टी व यम्मी Lauki Ka Raita बनकर तैयार है रायते को सर्विंग बाउल में निकाल लें। ऊपर से हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर और भुना ज़ीरा पाउडर डालकर गार्निश करें।
Summer Spacial Delicious Raita Recipes | Healthy Raita Recipes for Summers |Easy Raita Recipes
पापड़ का रायता (Papad Raita) – पापड़ रायता पारंपरिक रायते से हटकर एक अनूठी और स्वादिष्ट रेसिपी है. इसे बनाने के लिए पापड़ को सेंककर उसका रायते में उपयोग किया जात है. पापड़ रायता खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है. इसे बनाना भी काफी आसान है.
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Papad Raita
Ingredients
2 कप दही , फेटा हुआ
2 पापड़ , मसाला, सेक ले
1/2 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
1/2 छोटा चमच्च पैपरिका पाउडर
2 टहनी हरा धनिया , बारीक काट ले
काला नमक या सेंधा नमक , स्वाद
विधि – how to make Papad Raita
How to make पापड़ रायता रेसिपी – Papad Raita (Recipe In Hindi)
पापड़ रायता बनाने के लिए सबसे पहले पापड़ को गैस पर या माइक्रोवेव में सेक ले. अलग से रख दे.
अब एक बड़ा बाउल ले. उसमे दही डाले और उसे फेट ले. इसमें जीरा पाउडर, पैपरिका पाउडर और नमक डाले।
अच्छी तरह से मिला ले और फ्रिज में 2 घंटे के लिए रख दे. परोसने के पहले, पापड़ को क्रश करें और रायता में दाल दे. हरे धनिये से गार्निश करें।
पापड़ रायता को पंचमेल दाल, भरमा भिंडी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
खीरे का रायता – Cucumber Raita
आवश्यक सामग्री – Ingredients for kheere ka raita
दही = 2 बड़े चम्मच 100 ग्राम
खीरा = एक कद्दूकस कर लें
हरी मिर्च = एक बारीक़ कटी हुई
हरा धनिया = एक टीस्पून, बारीक़ कटा हुआ
भुना ज़ीरा पाउडर = छोटा आधा टीस्पून
काली मिर्च पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
काला नमक = एक चौथाई टीस्पून
नमक = स्वादानुसार
विधि – how to make Cucumber Raita
खीरे का रायता बनाने के लिए मिक्सिंग बाउल में दही, खीरा, हरी मिर्च, हरा धनिया, भुना ज़ीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, काला नमक और नमक डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। मजेदार kheere ka raita बनकर तैयार है रायते को सर्विंग बाउल में निकाल लें। गार्निश करने के लिए कद्दूकस किया हुआ खीरा, हरा धनिया और भुना ज़ीरा पाउडर डालकर सर्व करें। खीरे के रायते को फ्रिज में ठंडा करके खाने से ये और भी स्वादिष्ट लगता है।
मूली का रायता (Mooli Raita) – मूली डाइजेशन के लिए काफी अच्छी मानी जाती है. गर्मियों में सामान्य तौर पर हाजमा जल्दी बिगड़ जाता है, ऐसे में मूली से बनने वाले रायते का यूज कर शरीर को सेहतमंद रखा जा सकता है.
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Mooli Raita
2 कप हंग दही
2 मूली , कस ले
1/4 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
1 हरी मिर्च , बारीक काट ले
1 हरा धनिया , थोड़ा (बारीक काट ले)
नमक , स्वाद अनुसार
विधि – how to make Mooli Raita
How to make मूली रायता रेसिपी –
मूली रायता बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले.
अब एक बाउल में दही के साथ थोड़ा पानी डाले और अच्छी तरह से फेट ले. इसमें मूली, नमक और सारे मसाले डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
परोसने से पहले आधे घंटे फ्रिज में रखे और ठंडा परोसे।
मूली के रायते को लहसुन दाल, सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
गर्मियों के लिए स्वादिष्ट व हेल्दी अलग-अलग तरह के रायते बनकर तैयार है दोस्तों आपको ये सभी ठंडे-ठंडे रायते बहुत पसंद आयेंगे।