दही खाने के क्या-क्‍या फायदे हैं

भारत में किसी काम की शुरुआत से पहले मीठी दही खाना शुभ माना जाता है. दही का सेवन कई तरीकों से किया जाता है.दही में कई पोषक तत्व होते हैं, जो आपको स्वस्थ रखते हैं. इसके सेवन से पेट के साथ-साथ कई अन्य बीमारियां भी दूर होती हैं.

सभी दूध देनेवाले जानवरो में‘भारतीय नस्ल की गाय’ दूध, दही के लिये स्वास्थ्य के तौर पर सर्वश्रेष्ठ है। विदेशी नस्ल की और संकरीत गाय सिर्फ A1 प्रोटीन युक्त दूध देती है। इस A1 प्रोटीन से मधुमेह, कैंसर, दिल की बिमारी और मानसिक तनाव, उदासीनता जैसी बिमारीया बढती है, यह बात सिद्ध हो चुकी है।