A1 और A2 दूध में अंतर (
Difference Between A1 and A2 Milk
)
दूध एक संपूर्ण पौष्टिक आहार माना जाता है इससे हम
कैल्शियम और प्रोटीन
की आपूर्ति तो होती ही है। साथ ही लैक्टोज, फैट, तथा अन्य विटामिन्स और मिनरल्स भी दूध (
Milk
) में पाए जाते है ।
A1 और A2 दूध में अंतर (
Difference Between A1 and A2 Milk
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दूध में इन सभी तत्वों के होने से हमारे शरीर को शाररिक एवं मानसिक विकास में सहयोग मिलती है दूध को प्रतेक आयु के लोग पीते हैं. इसमें कैल्शियम और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत होता है.
क्या आप जानते हैं कि दूध में दो प्रकार के प्रोटीन होते हैं ?
वेह (whey) प्रोटीन और केसीन (casein) प्रोटीन. दूध में दो प्रकार का प्रोटीन होता है एक वेह प्रोटीन (whey protein) और दूसरा केसिन प्रोटीन (casein protein)।दूध में सबसे बड़ा समूह केसिन प्रोटीन का होता है जो लगभग 80 % तक होता है
A1 और A2 दूध में अंतर (
Difference Between A1 and A2 Milk
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मार्केट में A1 और A2 दूध मिलता है लेकिन हम सभी अपने घरो में A1 मिल्क का ही उपयोग करते है
A1 और A2 दूध में अंतर (
Difference Between A1 and A2 Milk
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A1 गाय (जर्सी गाय) के दूध से कैंसर होने का खतरा होता है, तथा घुटनो का दर्द, मधुमेह (शुगर) आदि होने का बहुत बड़ा कारण भी A1 मिल्क को ही माना जातक है।
A1 और A2 दूध में अंतर (
Difference Between A1 and A2 Milk
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कहा जाता है कि डैनमार्क की सरकार दूध ज्यादा होने पर समुद्र मे फेंकवा देती है। वहाँ एक लाइन (
milk is a white poison
) बहुत प्रचलित है। A1 गाय के दूध में एक अलग प्रकार का अमीनो एसिड होता है जिसे हिस्टीडाईन (
histidine
) कहते है.
A1 और A2 दूध में अंतर (
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A2 गाय किसे कहते है ?
प्राचीन ब्रीड की गाय या जो काफी लंबे समय से गाय की ब्रीड चलती आ रही है या फिर देसी गाय को A2 गाय कहते है और इनसे मिलने वाले दूध (मिल्क) को A2 दूध कहा जाता है. देशी गाय (A2 गाय) की पीठ पर मोटा सा हम्प होता है।
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ये हम्प ही सूर्य से कुछ अलग प्रकार की तिरंगे लेता है वही उसके दूध ,मूत्र और गोबर को पवित्र बनाती है जिससे उसमे इतने गुण है
A1 और A2 दूध में अंतर (
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A2 दूध को पचाना ज्यादा आसान होता है.
US National Library of Medicine National Institutes of Health
की रिपोर्ट के अनुसार A1 बीटा केसीन वाले दूध में ज्यादा मात्रा में BCM 7 होता है. अगर ये बच्चों को दिया जाए तो उनमें मधुमेह की समस्या बढ़ जाएगी.
A1 और A2 दूध में अंतर (
Difference Between A1 and A2 Milk
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एक और रिपोर्ट Indian Journal of Endocrinology and Metabolism 2012 के अनुसार
मधुमेह टाइप 1 का कुछ A1 दूध से कनेक्शन है
A1 और A2 दूध में अंतर (
Difference Between A1 and A2 Milk
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दूध एक संपूर्ण पौष्टिक आहार माना जाता है इससे हम
कैल्शियम और प्रोटीन
की आपूर्ति तो होती ही है। साथ ही लैक्टोज, फैट, तथा अन्य विटामिन्स और मिनरल्स भी दूध (
Milk
) में पाए जाते है ।