Millet in Hindi मिलेट क्या है
मिलेट एक प्रकार का अनाज है। मिलेट में दो तरह के अनाज आते हैं। एक मोटा अनाज और दूसरा छोटे दाने वाले अनाज।
Millet in Hindi मिलेट क्या है
पॉजिटिव मिलेट उन अनाज को कहा जाता है जो पॉजिटिव ग्रेन्स के अंतर्गत आते हैं।
Millet in Hindi मिलेट क्या है
इन्हें सिरिधान्य भी कहा जाता है। सभी पॉजिटिव मिलेट पोएसी फैमिली के अंतर्गत आते हैं
Millet in Hindi मिलेट क्या है
ये अनाज कई प्रकार की बीमारियों को ठीक करने की क्षमता रखते हैं | ये अनाज आकार में बहुत छोटे होते हैं।
Millet in Hindi मिलेट क्या है
पॉजिटिव मिलेटस फाइबर से भरपूर होते हैं।
Millet in Hindi मिलेट क्या है
इन्हें पकाने से पहले 6 से 8 घंटे पानी में भिगोकर रखना होता है ताकि उनके फाइबर नरम हो सके
Millet in Hindi मिलेट क्या है
इन मिल्लेट्स को मिक्स करके नहीं पकाया जाता। पॉजिटिव मिलेट के अंतर्गत पांच मिलेट आते हैं –
Millet in Hindi मिलेट क्या है
Foxtail Millet ( कंगनी ) Little Millet ( सामा , कुटकी ) Barnyard Millet ( सांवा , सनवा ) Kodo Millet ( कोदो ) Browntop Millet ( छोटी कंगनी ,हरी कंगनी )
Millet in Hindi मिलेट क्या है
Negative Grains :
इनका लगातार सेवन करते रहने से भविष्य में कई तरह की बीमारियों की सम्भावना रहती है।जैसे – गेहूं ,चावल
Millet in Hindi मिलेट क्या है
Positive Grains :
पॉजिटिव ग्रेन्स के अंतर्गत छोटे अनाज आते हैं। इन्हें सिरिधान्य भी कहा जाता है। जैसे – कंगनी ,सामा ,सनवा ,कोदो और छोटी कंगनी