Mix dal pulses health benefits . mix pulse in rainy season  hindi

हमारे शरीर के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी है और ये प्रोटीन हमें दाल (dal) खाने से मिलता है. भारतीय थाली में जब तक दाल न हो खाना अधूरा सा लगता है. ज्यादातर घरों में खाने में रोज दाल और सब्जी बनती है. 

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सर्दी, गर्मी या बारिश हो लोग हर सीजन में दाल खाते हैं. वैसे तो सभी दालें स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं.

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दाल के नियमित सेवन से आप कई बीमारियों से खुद को कोसों दूर रख सकते हैं। दाल ( pulse) एक सुपरफूड है। यह प्रोटीन का सबसे भरोसेमंद स्रोत होती है।

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– प्रोटीन के किसी भी दूसरे माध्यम की तुलना में इसमें कम फैट होता है। इसके साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, मैग्नीशियम और जिंक पाया जाता है। इनकी मौजूदगी से कई प्रकार के संक्रामक रोगों से सुरक्षा होती है।

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– अच्छी सेहत के लिए हर रोज दाल खानी चाहिए। दाल खाने के बहुत देर तक पेट भरा रहता है जिससे भूख का एहसास नहीं होता है। इससे शरीर पर मोटापा हावी नहीं हो पाता।

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दालें आसानी से पच जाती हैं। इनमें पाए जाने वाले डाइट्री फाइबर्स पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। इसके सेवन से कब्ज की समस्या नहीं होती।

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दालों में कई ऐसे तत्व भी पाए जाते हैं जो कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से बचाव में सहायक होते हैं।

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आयरन हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक तत्व है। हर दिन एक कप दाल खाने से आयरन की जरूरी मात्रा की पूर्ति हो जाती है। महिलाओं को खासतौर पर इसकी जरूरत होती है।

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अगर आप शाकाहारी हैं, तो मिक्स दाल (mix pulses) मिली जुली दालों से आपको वे सारे फायदे मिल सकते हैं, जो नॉनवेज खाने से प्राप्त होते हैं।

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आप सर्दी, गले की समस्याओं से भी बचे रह सकते हैं। खास तौर से मसूर की दाल, चिकन और मटन के सभी गुणों से भरी होती है।