side effects of jaggery or gur
अगर गुड़ (jaggery)ठीक से तैयार नहीं किया गया हो तो इसको खाने से आंतों में कीड़े या पैरासाइट्स होने की संभावना बढ़ जाती है।
पैरासाइट इंफेक्शन का बढ़ सकता है खतरा
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भले ही यह पौष्टिक होता है लेकिन इसमें चीनी होती है। यह अधिक रक्त शर्करा के स्तर को भी जन्म दे सकता है। और डायबिटीज पेशेंट को हाइपरग्लेसेमिया से बचने के लिए सावधान रहना चाहिए।
बढ़ सकता है ब्लड शुगर लेवल
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अगर आपको गुड़ (jaggery)से एलर्जी है तो आपको नाक बहना या बंद हो जाना, रैशेज, सिरदर्द, थकान, बुखार, जी मिचलाना और उल्टी जैसे साइड इफेक्ट नजर आ सकते हैं।
एलर्जी का खतरा
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अगर आप वजन कंट्रोल कर रहे हैं तो आपको गुड़ की मात्रा पर नजर रखनी चाहिए, क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है।
वजन बढ़ना
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ध्ययनों के अनुसार, सुक्रोज सामग्री एंटी इंफ्लामेटरी, ओमेगा -3 फैटी एसिड के काम में इंटरफेयर करती है। शक्कर की मात्रा सूजन का कारण बन सकती है और चेहरे में फ्लूयड रिटेंशन हो सकता है।
सूजन की परेशानी से पीड़ित खाने से बचें
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गुड़ बनाने का प्रोसेस गांवों में किया जाता है. ऐसे गुड़ मिट्टी के संपर्क में आता रहता है. जिस वजह से इसे खाने से पेट में कीड़ा होने की संभावना हो जाती है
पेट में कीड़ा
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गर्मी के मौसम में गुड़ खाने (jaggery)से नाक से खून आने की समस्या हो सकती है। इस गर्म और उमस भरे मौसम में इसका सेवन करने से बचना सबसे अच्छा है।
नाक से खून बह सकता है
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गुड़ से भी कब्ज हो सकती है, हालांकि, ऐसा माना जाता है कि यह स्वास्थ्य समस्या तभी होती है जब कोई ताजा गुड़ खा रहा हो। इसके अधिक सेवन से दस्त भी हो सकते हैं।
अपच
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गुड़ के अंदर बहुत आसानी से रसायनों को मिला दिया जाता है जो आपकी सेहत को अधिक नुकसान पहुंचा सकता है
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–ऐसे बहुत लोग हैं जो शुगर की बजाय गुड़ (jaggery)का सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन ध्यान रहे कि गुड़ी भी मीठा ही होती है। ऐसे में अगर आप गुड़ का अधिक सेवन करते हैं तो इसकी वजह से आपका ब्लड शुगर लेवल अधिक बढ़ सकता है।