उडद दाल (Urad Dal) की मसाले वाली बड़ियां बहुत स्वादिष्ट होती है, ये बड़ीया/मंगोड़ीया आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते है। और यह बाजार मे आसानी से मिल जाती है, लेकिन घर में बनी बड़ीयो का स्वाद बहुत लाजवाब होता है।