curry leaves
आप चाहें तो कढ़ी पत्ते की चटनी भी बनाकर खा सकते हैं।
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इसे हम दाल, करी, साम्भर तथा अन्य सब्जियों में खुशबू और स्वाद के लिए उपयोग करते हैं
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करी पत्ते में कैल्शियम, फास्फोरस, लोह, प्रोटीन और विटामिन ए, बी और सी पाए जाते हैं
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करी पत्ता पाचन संबंधी विकारों में बहुत उपयोगी माना जाता है
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करी पत्ता में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो इम्यूमिनी को सुधारने में मदद करता है
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करी पत्ते में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट फ्री रडिकल से भी लड़ने में मदद करते हैं।
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करी पत्ते को एंटी- बैक्टीरियल, एंटी- माइक्रोबियल और एंटी- फंगल खूबियों के लिए भी जाना जाता है।
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कढ़ी पत्ते में मौजूद एंटी- इंफ्लामेट्री कंपाउंड लिनालूल घाव और इंफेक्शन को कम करने में मदद करते हैं
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करी पत्ते की खुशबू और सामग्री सभी प्रकार के बैक्टीरिया, फंगल और वायरल को मारने में मदद करते हैं जिससे आपको खांसी, जुखाम होने के आसार कम हो जाते हैं
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खुले घाव या स्किन बर्न में करी पत्ते का पेस्ट बनाएं और रातभर घाव में लगा रहने दें।