मशरूम एकमात्र ऐसा पौधा है, जिसमें विटामिन डी की भरपूर मात्रा पाई जाती है. मशरूम में विटामिन डी-2 होता है, जबकि पशु उत्पादों में विटामिन डी-3 होता है. यह उतना इफेक्टिव तो नहीं होता है, लेकिन फिर भी शरीर की विटामिन की मात्रा की प्रतिपूर्ति कर सकता है

दलिया में भी विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है. दलिया की प्रति सर्विंग में 0.2 से 2.5 माइक्रोग्राम (8 से 100 आईयू) होते हैं. एक माइक्रोग्राम में 40 आईक्यू पाया जाता है, जो विटामिन डी को मापने की यूनिट है. नियमित दलिया के सेवन से विटामिन डी (Vitamin D)की पूर्ति की जा सकती है.