Kala Chana | kale chane ke fayde aur nuksan in hindi | Black Chickpeas Benefits In Hindi | Black Chickpeas Benefits | Black Chickpeas Benefits, Uses and Side Effects in Hindi | काले चने के फायदे

Kala Chana | kale chane ke fayde aur nuksan in hindi | Black Chickpeas Benefits In Hindi | Black Chickpeas Benefits | Black Chickpeas Benefits, Uses and Side Effects in Hindi | काले चने के फायदे

Kala Chana : वैसे तो चने के बारे में तो सभी जानते होंगे और इसे रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल भी करते होंगे, लेकिन कभी आपने इस्तेमाल किए जाने वाले इन चनों के रंग पर गौर किया है। यह चने कई रंगों में जैसे :- हरे, भूरे, लाल और काले नजर आ सकते हैं।

चने के रंगों में यह अंतर चने की किस्म और प्रकार पर निर्भर करता है। अब चना किसी भी किस्म का हो फायदेमंद ही होता है। मगर, सेहत और स्वास्थ्य के नजरिए से काले चने को अधिक लाभकारी माना जाता है, जिसे गारबेंजो बीन्स और बंगाल ग्राम भी कहते है। वजह यह है कि अन्य चनों के मुकाबले इसमें पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। यही वजह है कि sangeetaspen.com के इस लेख में काले चने खाने के फायदे विस्तार से बताने जा रहे हैं।

Benefits of eating black chana: काला चना हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है. रिसर्च की माने तो रोजाना काला चना खाने से कई तरह की बीमारियां दूर होती है. आपको बता दें कि भीगे चने में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और विटामिन्स अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं.

यह दिमाग को तेज करने के साथ ही मोटापे को भी दूर करता है. तो चलिए जानते हैं कि काले चने के सेवन से आपके शरीर को कई तरह के फायदे मिल सकते हैं.

त्वचा स्वास्थ्य के लिए उपयोगी – त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी काले चने काफी उपयोगी साबित हो सकते हैं। तीन अलग-अलग शोध से इस बात का इशारा मिलता है। पहले शोध में इसे सीधे तौर पर त्वचा के लिए उपयोगी बताया गया है। दूसरे शोध में जिक्र मिलता है कि काले चने के आते से तैयार उबटन त्वचा को साफ करने में मदद कर सकता है ।

वहीं काले चने पर आधारित एक अन्य शोध में माना गया है कि इसमें एंटीबैक्टीरियल (बैक्टीरिया को नष्ट करने वाला) प्रभाव मौजूद होता है । इस आधार पर यह माना जा सकता है कि काले चने के उबटन का प्रयोग करने से त्वचा को साफ करने के साथ ही बैक्टीरियल इन्फेक्शन से बचाव करने में भी मदद मिल सकती है।

आयरन की कमी को दूर करने में फायदेमंद – आयरन की कमी को दूर करने के लिए उबले हुए काले चने का सेवन बहुत ही फायदेमंद माना जाता है. क्योंकि काले चने में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आयरन की कमी को दूर करने में मदद करता है.

वजन कम करने में फायदेमंद – अगर आप बढ़ते वजन से परेशान है तो उबले हुए काले चने का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है. क्योंकि काले चने में ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो वजन को कम करने में मदद करता है.

महिलाओं में हार्मोन लेवल को ठीक रखता है – अन्य फायदों के साथ ही कला चना महिलाओं में हार्मोन असुंतलन को ठीक करके मोनोपोज (मासिक चक्र बंद होना) के लक्षणों में आराम दिलाने में मदद कर सकता है। इस बात को काले चने से संबंधित एक शोध में माना गया है।

शोध में जिक्र मिलता है कि अंकुरित चने का उपयोग करने से महिलाओं में कुछ हद तक यह एस्ट्रोजन हार्मोनल का लेवल बढ़ा सकता है। इससे मासिक चक्र बंद होने की समस्या और उसके कारण होने वाले लक्षणों से राहत पाने में कुछ हद तक मदद मिल सकती है

शरीर को एनर्जी देने में फायदेमंद – शरीर में एनर्जी बढ़ाने के लिए उबले हुए काले चने का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि उबले चने शरीर को ऊर्जा देने में मदद करता हैं और साथ ही शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता हैं.

एनीमिया को करता है दूर – एनीमिया यानी खून की कमी की समस्या का मुख्य कारण आयरन की कमी को माना जाता है। वहीं काला चना आयरन का अच्छा स्रोत माना जाता है। ऐसे में आयरन की कमी को पूरा कर काला चना एनीमिया की समस्या में कुछ हद तक राहत पहुंचाने का काम कर सकता है

कैंसर का खतरा होगा कम – सुबह खाली पेट भीगे हुए चने खाने से कैंसर का खतरा भी कम हो जाता है. क्योंकि चने में ब्यूटिरेट नाम का फैटी एसिड पाया जाता है, जो कैंसर को जन्म देने वाली कोशिकाओं को खत्म करने में मदद करता है.

बालों के लिए लाभकारी – विटामिन ए, ई और नियासिन के साथ ही जिंक और आयरन जैसे पोषक तत्वों की कमी बालों झड़ने की समस्या पैदा कर सकती है । वहीं काले चने में यह सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं।

इस आधार पर यह माना जा सकता है कि इन पोषक तत्वों की शारीर में पूर्ति कर काला चना बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मददगार हो सकता है। हालांकि, इस बात का कोई स्पष्ट प्रमाण उपलब्ध नहीं है

काले चने के नुकसान – Side Effects of Black Chickpeas in Hindi

• काले चने के फायदे और नुकसान दोनो ही हैं। इसलिए इससे होने वाले लाभों के साथ इसके नुकसान को भी ध्यान में रखना जरूरी है। अधिक मात्रा के कारण या कुछ गंभीर स्थितियों में काले चने के नुकसान इस प्रकार देखने को मिल सकते हैं :
• ब्लड शुगर की दवा लेने वाले लोगों को काले चने के नुकसान से बाख कर रहने की जरूरत होती है। वजह यह है कि काले चने में ब्लड शुगर को कम करने का गुण होता है । इस कारण यह डायबिटीज की दवा लेने वाले लोगों में इसका अधिक सेवन शुगर का स्तर काफी कम कर सकता है।
• कुछ लोगों को काले चने से एलर्जी संबंधी दिक्कतें भी हो सकती हैं, जिसमें नाक में खुजली या सूजन और शरीर पर चकत्तों की समस्या देखी जा सकती है। इसलिए किसी खास खाद्य से एलर्जी की स्थिति में इसे खाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर ले लें।
• काला चना वजन को भी कम करने में मदद कर सकता है । इसलिए जरूरत से कम वजन वाले लोगों को इसके अधिक सेवन से बचना चाहिए।
• इसमें फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है । वहीं फाइबर की अधिकता के कारण पेट में दर्द, पेट का फूलना और पेट में गैस की शिकायत हो सकती है

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