Food Safety Day 2022 | World Food Safety Day History & 2022 Theme in Hindi | World Food Safety Day Significance | विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का इतिहास थीम/विषय एवं वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे का महत्व
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Food Safety Day 2022 | World Food Safety Day History & 2022 Theme in Hindi | World Food Safety Day Significance | विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का इतिहास | इस साल की थीम/विषय | वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे का महत्व
Food Safety Day 2022 : हर साल 7 जून यानी आज के दिन विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस यानी वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे (World Food Safety Day) मनाया जाता है। इस दिन को मनाने के पीछे खाद्य सुरक्षा, मानव स्वास्थ्य, अच्छी गुणवत्ता वाला भोजन, खाद्य प्रदूषण को रोकना, लोगों को जागरूक करना है।
Food Safety Day 2022 : हर साल दुनियाभर में 7 जून को वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे यानी विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day) मनाया जाता है। इस दिन को मनाने का मक्सद खाद्य सुरक्षा के लिए लोगों को जागरूक करना है। खराब और दूषित खाने के कारण हर साल हजारों लोग बीमार हो जाते हैं।
इतना ही नहीं लोग कई गंभीर बीमारियों से ग्रसित हो जाते हैं। ऐसे में फूड सेफ्टी डे का मकसद ये सुनिश्चित करना है कि हर किसी को सही मात्रा में सुरक्षित और पौष्टिक खाना मिले।
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कई देशों और संगठनों द्वारा दुनिया भर में मनाया जाता है। यह दिन निश्चित रूप से खाद्य सुरक्षा और अन्य तत्वों जैसे कि सतत बाज़ार पहुंच, सतत विकास, कृषि, आदि के बीच संबंध बनाने में सुनिश्चित करेगा।
World Food Safety Day History | क्या है इस दिन का इतिहास
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस को संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा 20 दिसंबर, 2018 को सुरक्षित खाने के फायदों को सेलिब्रेट करने के लिए किया गया था। संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा खाद्य और कृषि संगठन के सहयोग से इस दिन को मनाने की घोषणा की गई थी
पहला विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 7 जून, 2019 को मनाया गया था, जिसकी स्वीकृति संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) द्वारा द्वारा की गयी थी। पहली बार खाद्य सुरक्षा दिवस 2019 का थीम/विषय “खाद्य सुरक्षा, सभी का व्यवसाय (Food Safety, everyone’s business)” था।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (World Health Organization (WHO) ने संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (Food and Agriculture Organization (FAO) के सहयोग से 7 जून, 2019 को पहले खाद्य सुरक्षा दिवस के रूप में मनाने का फैसला किया। संयुक्त राष्ट्र ने दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने के प्रयासों का नेतृत्व की ज़िम्मेदारी अपनी दो एजेंसियों खाद्य और कृषि संगठन (FAO) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) को सौंपा।
World Food Safety Day 2022 Theme | क्या है इस साल की थीम/विषय
इस साल वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे की थीम ‘सुरक्षित भोजन, बेहतर स्वास्थ्य’ (Safer Food, Better Health) है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा इस विषय पर घोषणा की गई थी और इस बात पर गौर किया गया है कि सुरक्षित खाना बेहतर मानव स्वास्थ्य के लिए जरूरी है।
World Food Safety Day Significance | क्या है इस दिन का महत्व
संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, हर साल खाद्य जनित बीमारियों के लगभग 600 मिलियन मामले सामने आते हैं, जो असुरक्षित खाने को मानव हेल्थ के लिए सबसे खतरनाक खतरों में से एक बनाता है। अनहेल्दी खाने से होने वाली बीमारियां समाज के सबसे कमजोर लोगों, खासकर बच्चों, महिलाओं और बीमारियों के शिकार लोगों को प्रभावित करती हैं।
ये बीमारियां दूषित खाने और पानी में मौजूद परजीवी, वायरस और बैक्टीरिया के कारण होती हैं जो अक्सर आंखों को दिखाई नहीं देती हैं। खाद्य सुरक्षा यह सुनिश्चित करने के लिए जरूरी हो जाती है कि फूड चेन के हर स्टेज में खाना सुरक्षित और साफ रहे।
यह दिन यह सुनिश्चित करने के प्रयासों को मज़बूत करने का अवसर भी प्रदान करता है कि हम जो भोजन करते हैं वह सुरक्षित है और विश्व स्तर पर खाद्य जनित बीमारियों के बोझ को कम करता है। दरअसल विश्व स्वास्थ्य संगठन का दावा है कि दुनियाभर में विकसित और विकासशील देशों में हर वर्ष भोजन और इससे होने वाली बीमारियों से लगभग तीस लाख लोगों की मौत हो जाती है।
वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे यानी खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day)अधिक प्रयास करने और यह सुनिश्चित करने के प्रयासों को मजबूत करने के अवसर के रूप में आता है कि लोग सुरक्षित भोजन करें जो स्वच्छ और सुरक्षित हो।